中秋临近，节味渐浓。“今年月饼包装形式将呈现简约、环保及富有文化内涵的特色”，中国焙烤食品糖制品工业协会新发布的《2020年全国月饼行业发展趋势报告》提出，近年来，国家大力提倡环境保护，环保意识深入人心，月饼包装兴起简约环保的国风。

 月饼“轻装”是一个积极信号，吹起了中秋节俭风，符合当下制止浪费、节约粮食的价值追求。

 近年来，部分高档月饼包装成本动辄超出月饼成本数倍之多，而且包装材料大都是一次性的，回收使用率低，造成很大的资源浪费。

 在限制月饼过度包装方面，监管部门也做出了努力。从2010年开始实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》对限制月饼过度包装作出了规定，包括初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%等。不过，由于缺乏严格的执行和监督措施，包装“限制令”的实施效果并不理想。

 近年来，保护自然环境，减少资源浪费，勤俭节约等观念得到普及，民众的消费意识也逐渐发生了变化，越来越多的人青睐简约风，开始主动拒绝过度包装。

 据各地市场的反馈信息，今年月饼上市周期和销售高峰期双双提前，加上受疫情、电商销售、厉行节约活动等影响，礼盒月饼减少，简装、散装月饼成为销售主角，销量很好。从这些信号可知，月饼消费市场已经发生了重大变化，简约环保成为主流，消费者也更加喜欢物美价廉的平价月饼，厂商也应与时俱进，把握消费变化趋势，适应勤俭节约的社会价值追求，在月饼质量、口味、分量、环保上做文章，对华而不实的过度包装做减法，以跟上未来的市场潮流。

 ——江德斌